Вегетарианская шуба с нори

Несколько человек спросили у меня этот рецепт. Обещала? Делюсь! Вегетарианская вариация "селёдки под шубой", если так можно сказать! 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Картофель - 4-5 шт.

Морковь - 2-3 шт.

Свёкла - 1-2 шт.

Адыгейский сыр - 250 г

Нори (листы) - 3-4 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Майонез домашний или сметана

1. Картофель, морковь и свёклу отварить в кожуре и остудить. Затем очистить от кожуры и потереть на крупной тёрке в отдельные тарелочки.
2. Лук мелко порезать.
3. Адыгейский сыр потереть на тёрке.
4. Нори порезать на кусочки (это необязательно, можно целые листы использовать).
5. Овощи и сыр разделить на 2 части. Выкладывать слоями, промазывая каждый майонезом/сметаной (можно дополнительно подсаливать): Картофель - Лук - Нори - Адыгейский сыр  - Морковь - Свёкла. Можно использовать разъёмную форму, чтобы салат получился ровный, круглый.
6. Все слои повторить ещё раз.
7. Дать салату постоять несколько часов, желательно, в холоде для пропитки. 

Приятного аппетита!

Источник вдохновения: тут