Для зимних вечеров :) Чтобы посидеть с чашкой горячего имбирного чая, смотря как падают снежинки за окном, и наслаждаться ароматом свежеиспечённого кекса!
Вишня (замороженная) — 400 г
Сахар — 0,5 стакана
Мёд — 2 ст.л.
Какао-порошок — 2 ст.л.
Сахар ванильный — 1 пакетик.
Соль — 1/4 ч.л.
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.(полная)
Мука — 2 стакана
Масло растительное — 0,5 стакана
- Вишню разморозить, сок собрать и перелить в стакан. К вишнёвому соку долить тёплой воды так, чтобы получился стакан жидкости - вишневой воды.
- Муку смешать с какао и разрыхлителем.
- В глубокой миске смешать растительное масло, мёд, сахар, ванильный сахар и соль, влить вишнёвую воду, размешать до растворения сахара.
- Добавить вишню и муку, размешать до однородного состояния.
- Форму смазать растительным или сливочным маслом (силиконовую форму не смазывала).
- Перелить в неё тесто и выпекать при 180-200 градусах примерно 50 минут.
- Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.
0 коммент.:
Отправить комментарий