Томатный чатни (соус)

Универсальный сладковато-пряный томатный соус для многих блюд :)

Топлёное масло (или ги)
Специи: куркума, прованские травы, кинза, чёрный перец по вкусу

Томатная паста - 1 стакан (у меня была концентрированная Heinz в баночке - 70г)
Соль 1 ч.л.
Сахар 3 ст.л. (я добавила 2 ст.л. коричневого сахара)
Вода – 1,8 стакана

1. В масле обжарить специи.
2. Добавить томатную пасту, соль, сахар и воду. 
3. Довести до кипения, соус готов!

Можно подавать к рису или овощным котлеткам, например, из красной фасоли.

Приятного аппетита!

Источник вдохновения: тут