Чернослив в шоколаде

Лакомство, которое любят и взрослые и дети! Естественно, можно экспериментировать с сухофруктами и орехами, и даже фаршировать сухофрукты орехами! :)

Чернослив (без косточек) – 20-25 шт.

Миндаль – 20-25 шт.

Тёмный шоколад – 100 г

Апельсиновый сок для замачивания чернослива (опционально)

1. Если чернослив сухой, заранее полейте его апельсиновым соком и оставьте на несколько часов для размягчения.
2. Миндаль залить кипятком на минуту-две, и очистить от кожицы (она легко снимется). Очищенные ядра подсушить в духовке (180 гр.), или на сковородке на небольшом огне.
3. Тёмный шоколад растопить на водяной бане. Я ставила ковшик в кастрюлю с водой (вода должна быть на грани закипания, но не кипеть). Если шоколад с большим содержанием какао – можно добавить чайную ложку сливочного масла или жирных сливок, он станет более текучим, но и таять будет легче. 
4. Дальше все просто – миндалинку спрятать внутрь черносливки, обмакнуть в растопленный шоколад – и в холодильник.
5. Застыл шоколад – готово, можно чай пить.

Приятного чаепития!

Источник вдохновения: тут.