Картофельные оладьи (драники)

Нежные, но очень сытные овощные оладушки с хрустящей корочкой. Конечно же, это основа, и можно добавить морковку или ещё что-нибудь по вкусу.

Картофель - 3 шт.

Мука - 0,5 стакана

Растительное масло (для жарки)

Соль

Специи: перец чёрный молотый, карри или любые другие (опционально)

1. Картофель тщательно промойте, очистите от кожуры, натрите на крупной тёрке (когда нужно сделать много драников, я использую комбайн).
2. Посолите и добавьте специи, тщательно перемешайте руками до появления сока.
3. Добавьте муки (сколько возьмёт) до консистенции оладий.
4. Разогрейте на сковороде масло, выкладывайте ложкой оладьи и обжаривайте с двух сторон.

Смачна есьці! (Приятного аппетита!)

Источник вдохновения: тут