Брали эти рогалики с собой в поездку. Очень классные получились! Ещё были рогалики с творогом (очень мягкие, рассыпчатые) и с сахаром и корицей (тоже вкусные, но плотнее).
Тесто:
Сливочное масло (размягчённое) - 200 г
Сметана - 100 г
Сахар - 100 г
Сода - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Мука (в рецепте не указано сколько, но я добавляла понемногу, остановилась, когда тесто можно уже было раскатать);
Начинка:
Вареная сгущенка - 1 банка
Миндаль
Шаг 1. Готовим тесто
- Смешать масло, сметану и сахар.
- Добавить щепотку соли, соду, ванильный сахар и, добавляя муку, замесить однородное мягкое тесто.
Шаг 2. Формируем рогалики
- Разделить тесто на 2 части.
- Раскатать одну часть и с помощью тарелки, диаметром около 25 см, вырезать круг.
- Разделить его на 8 частей (треугольничков). На края треугольничков выложить немного вареной сгущенки и орешек.
- Завернуть в рогалик (от широкой части к узкой).
Шаг 3. Выпекаем рогалики
- Можно воспользоваться бумагой для выпекания, а можно просто смазать противень маслом (я использовала бумагу).
- На один противень помещаются рогалики из двух кругов. Последний круг (тесто из обрезков первых двух кругов) пойдет на следующий противень (у меня третьего круга не было).
- Выпекать рогалики в духовке при 180 градусах около 25 минут.
Шаг 4. Пробуем и наслаждаемся
Приятного чаепития!
Источник вдохновения: тут
0 коммент.:
Отправить комментарий